Én azok közé tartozom, akik nem azért kezdtek el lekvárt főzni, mert annyira érdekelte őket a téma, hanem azért, mert imádon a szilvát. Annyira megszerettem, hogy ma már nekem ez minden évben rituálé.

Gyerekkoromban szinte minden második szilva kukacos volt. Mindig kiszedtük őket és jót nevettünk rajta. A mai gyerekek, ha meglátnak ilyen élőlényeket, akkor valószínűleg eldobják és sikítva elrohannak. Pedig még ez sem akadályozhatja meg az embert abban, hogy isteni finom szilvalekvárt főzzön! Na, de miért kezdem rögtön a szüreteléssel a szilvalekvár főzés kérdését?

Oda kell figyelni a szüretre

Nos, egyszerűen azért, mert a lekvár készítése a szüreteléssel kezdődik. Ha rosszul szedjük le a gyümölcsöt, akkor a lekvár sem lesz tökéletes. És akkor apám egyből a képembe vágja, hogy ebből bizony pálinkát kellett volna főzni! Határozzuk tehát jól meg a szilva leszedésének időpontját, amit a legegyszerűbben úgy tehetünk meg, hogy megvizsgáljuk a gyümölcs keménységét, illetve a zamatát. A kóstolás során látszik, hogy mennyire zöld a belseje – na meg az is, van-e benne kukacka. A tökéletes érett szilva érintésre lágy, íze pedig édes és lédús. Ahogy kezd beérni a szilva úgy kezd fokozatosan szilvakékre váltani a színe. Arra azért érdemes figyelni, hogy számos eltérő szilvafajta létezik, így nem árt, ha tisztában vagyunk azzal, hogy a sajátunk melyik fajtához tartozik.

A beérett szilva szüretelésekor ügyelnünk kell arra, hogy a gyümölcsöket óvatosan kézbe fogva, kissé csavaró mozdulattal szedjük le a fáról. Ha meg van a szüret, akkor nekivághatunk a szilvalekvár készítésének is.

Ideális mennyiség

A szilvalekvár legfontosabb hozzávalója értelemszerűen a szilva, ebből jó, ha legalább 3 kg áll rendelkezésre. Ha megvan a szükséges mennyiség, akkor először is álló vízben meg kell mosni a szemeket, majd, ha maradtak még a gyümölcsökön szárak, akkor lehetőleg azokat is el kell távolítani. Érdemes ezután folyó víz mellett is elmosni őket, majd következhet a kimagozás. A kimagozott szilvát a főzés kedvéért simán össze lehet turmixolni, de akár le is darálhatjuk, sőt feldarabolhatjuk egészen apró darabokra is. Ez a végeredményen nem fog változtatni.

Ezután tedd fel főni a szilvát egy lábosban. Figyelj arra, hogy lehetőleg ne a nagymamád repedt zománcos edényét használd, hanem inkább rozsdamentes acélból készült lábost. Így nem fog odakozmálni az alja és nem fogod főzés után órákon keresztül súrolással tölteni az idődet. Különben is, ha fenn van a műköröm, akkor hogyan súroljon az ember, ugyebár? Főzés közben kevergesd tisztességesen és addig főzd, amíg le nem esik a kanálról, ha kiveszel belőle. Ilyenkor látszik, hogy mennyire sűrű.

Tartósítás

Ha elérte a megfelelő sűrűséget, akkor adagold forró üvegekbe és parányi mennyiségű nátriumbenzonátot tegyél hozzá. Ha nagyon tisztán dolgoztál és légmentesen lezártad az üvegeket, akkor nem szükséges, de az ördög nem alszik. Tárold az elkészült lekvárokat száraz dunsztban egy napig, majd felcímkézve tedd a helyére. Én azért szoktam ráírni a gyártási évet is, mert vannak olyan szilvák, amiket évekig emlegetünk.

Fontos, hogy a szilvalekvárt mindig száraz helyen tárold, mert nem fog bepenészedni. Hidd el, örülni fogsz annak, amikor nincs semmi otthon és pont egy szilvalekvár akad kézbe, hogy aztán süti tölteléknek használd. Remélem sikerült átadni a klasszikus szilvalekvár főzés receptjét. Ha van valamilyen tuti tipped ezzel kapcsolatban, akkor ne felejtsd el megosztani hozzászólás formájában!

Augusztus 20-a számomra nemcsak az államalapítás, hanem az új kenyér ünnepe is egyben. Ilyenkor mindig szeretem meglepni a szeretteimet egy friss, ropogós kenyérrel, amelyet akár magában is szívesen elfogyaszt az ember.

Én az idei évben egy zabpelyhes, teljes kiőrlésű kenyérrel szeretném egy kicsit különlegesebbé tenni ezt a nemzeti ünnepet. A teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt lassan felszívódó szénhidráttartalmának köszönhetően nem okoz hirtelen vércukorszint ingadozást éppen ezért ideális választás lehet egy finom ropogós kenyérhez. (A tönkölybúza kedvező élettani hatásairól ebben a tanulmányban találhatsz bővebb infót.) Magas fehérje, rost és ásványi anyag tartalmának köszönhetően (ami a fehér kenyérből hiányzik) sokkal laktatóbb, mintha mondjuk valaki fehér kenyeret enne. Így reggelire elég mindössze egy-két vékony szelet ebből a finomságból. De lássuk, mire is van szükségünk az elkészítéséhez!

Hozzávalók egy 75 dkg-os kenyérhez

• 30 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• 5 dkg 100%-os zabpehely
• 8 dkg búzasikér
• 5 dkg magkeverék vagy ízlés szerint kiválogatott magok
• 270 ml langyos víz
• 1 evőkanál extra szűz olivaolaj, vagy olvasztott kókuszzsír
• 1 teáskanálnyi só
• 3 dkg élesztő

Elkészítés

A hozzávalókat az alábbi sorrendben tegyük a kenyérsütő tartályába: langyos víz, só, száraz hozzávalók. Ezt követően szórjuk a tetejére az élesztőt, majd indítsuk el a teljes kiőrlésű programot a kenyérsütő gépen. Díszítésképpen akár egy maréknyi magot is szórhatsz a tetejére, garantáltan tetszetősebb lesz tőle a kenyér.

Ha lejárt a program, akkor vegyük ki a kenyeret a sütőtartályból és helyezzük rá a rácsra, hogy az alja ne fülledjen be. Mindenképpen várjuk meg amíg kihűl és utána akár fogyasztható is. Egyébként legalább 3-4 napig eláll, de ha ennyi idő alatt valamiért mégsem fogyna el, akkor nyugodtan szeleteljük fel és fagyasszuk le a kenyeret! Jó étvágyat kívánok a fogyasztásához! Ha Neked is van valamilyen tuti kenyér recepted, akkor oszd meg velünk hozzászólás formájában!

A fog- és szájápolásnak soha sincs igazi szezonja. Az év 365 napján érdemes figyelmet fordítani rá. Tény azonban, hogy nyáron talán egy kicsivel jobban szem előtt vannak a fogaink a társasági események miatt. A szájzuhannyal valódi szintet léphetünk a szájápolásban, mondom is miért.

Én sokáig ezt úri huncutságnak tartottam, de a születésnapomra kaptam egy szájzuhanyt és azóta nem tudom elképzelni az életem nélküle. És ezt mindenféle túlzás nélkül állítom. De mire is való egy ilyen eszköz?

A szájzuhany lényegében egy olyan víztartállyal ellátott gépecske, amely a hozzátartozó zuhany fej segítségével különböző nyomáson képes eltávolítani a fogakon, vagy az ínyen lévő ételmaradékokat, lepedéket, illetve baktériumokat. Ennek köszönhetően a fogdokik szerint kiváló szolgálatot tesz a megfelelő szájápolásban, mivel rendszeres használattal segíthet megelőzni a különböző ínybetegségeket, a fogkövet és a fogszuvasodást. Sőt, akár rossz lehelet esetén is hatásos lehet! Ezt tapasztalatból tudom.

Ha valaki először választ ilyen készüléket otthonra, akkor érdemes egy kifejezetten fejlett funkciókkal rendelkező szájzuhanyt beszereznie, mivel ezek a lehető legmagasabb higiéniát biztosítják. A mágneses tartó, a nagy térfogatú tartály és az erőteljes szivattyú együttesen lehetővé teszi, hogy mindig a lehető legideálisabb nyomáson ápolhassuk a szánkat.

Egy fejlett szájzuhany általában többféle üzemmódban használható. A tisztító mód mindennapi használatra alkalmas, a masszázs mód támogatja a vér áramlását az ínyben, a frissítő mód pedig tisztítja a leheletet és a fogak felületét. Vannak olyan készülékek, ahol két perces Quadpacer technológia biztosítja a minőségi szájápolást. Nekem olyan szájzuhanyom van, amely kényelmes használatot tesz lehetővé a 100 centiméter hosszú tömlő és a 360 fokban forgatható fej révén.

Ennél is fontosabb azonban, hogy van hozzá négy cserélhető fej, amelyek közül ugyan nem használom ki mindet, de még adódhat olyan, hogy esetleg szükség lesz egy-egy speciális fejre. A készülék gyártója egy strandard, egy nyelvápoló fejet adott hozzá, de van még egy olyan tartozék, ami segít a nehezen elérhető helyeket megtisztítani, illetve biztosítottak hozzá egy olyan fejet is, ami a fogszabályozó tisztítására, illetve a fogászati hidak körüli területekre használható.

Mindent összevetve tehát én bárkinek örömmel ajánlom ezt a készüléket, mert nincs az az alapos fogmosás, ami után még ne lehetne kiszedni ezt-azt a fogak közül egy jóféle szájzuhannyal. Ha pedig ne adj isten begyullad az ínyem, akkor kisebb nyomáson üzemeltetem és ily módon hamarabb megszabadulok a gyulladás miatt jelentkező rossz érzéstől. A szájzuhanyt tehát nem csak akkor használhatom, ha minden rendben, hanem akkor is, ha meg kell szabadítani magam az ínygyulladás mumusától.

Végre megérkezett a nyár és ezzel együtt eljött a kerti partik ideje. Most következő posztomban egy komplett grill menü összeállításával szeretnék azoknak a segítségére lenni, akik a konyha helyett szívesebben választják nyáron a kertet, vagy az erkélyt a sütögetésre.

Egy elektromos kontakt grillel - amit ráadásul nyitott, vagy BBQ állapotban is lehet használni - igazán könnyű dolgod lehet. Ezek általában legalább kétféle – bordázott és sima – grill lapokkal vannak ellátva, ennek köszönhetően többféle hozzávalót grillezhetünk rajtuk.

Mézes-mustáros, grillezett csirke

A mézes-mustáros grillezett csirke szerintem könnyű fogás. Még azon sem fog ki, aki nem annyira járatos még ebben a világban. Szóval kezdőknek is ajánlott, de a hozzávalók megfelelő arányára azért figyelni kell, ahogy arra is, hogy ne égessük szénné a csirkehusit. 

Hozzávalók 8 személyre:

• 1,5 kg csirkemellfilé
• 4 evőkanál erősebb mustár
• 2 evőkanál méz
• 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 kávéskanál őrölt fekete bors
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 csipet só

Ami miatt ez közkedvelt fogás lehet még, az az, hogy az elkészítési ideje a pácnak mindössze 5 perc, a sütéshez pedig 10 percre van szükség. Az istenien finom fogáshoz először is vágj egycentis szeletekre a csirkemelleket. A páchoz – a húson kívül – minden más hozzávalót keverj össze egy nagyobb tálban, majd forgasd bele a csirkemell szeleteket. A legjobb, ha már előző nap bepácolod őket, de minimum egy órát álljanak lehetőleg a szószban, mielőtt grillre tennénk őket. A grillen körülbelül 160-180 Celsius fokon sütögesd őket, míg nem teljesen el nem tűnik a rózsaszínes árnyalatuk. Miután levetted a grillszeleteket a sütőlapról, már tálalhatod is őket. Hasznos tipp: a hússzeletek leszedéséhez mindenképpen szükséged lesz egy húsforgató lapátra.

Könnyű kerti saláta

A nyári melegben kiváló köretnek bizonyulhat egy saláta, mert kevésbé telíti el a gyomrot. Nem kell attól sem félni, hogy jól laknak vele a vendégek, hiszen, ha dobunk bele pár kockára vágott sajtot, akkor éppen jóllakásig eltelíti a pocakot.

Hozzávalók:

• 12-15 szem koktélparadicsom
• 10 dkg kecskesajt
• 3 kaliforniai paprika
• pár szál petrezselyem
• 1 kígyóuborka
• 1 lilahagyma
• 1 fél fej saláta
• 1 fél fej lilakáposzta
• olívaolaj
• citromlé

A kerti saláta elkészítéséhez mindössze 15 percre van szükséged, tehát önmagában ez sem egy megerőltető fogás, igaz, ha kedved tartja, akkor néhány hozzávalót nagyon enyhén megrillezhetsz. Ilyen például a kecskesajt, vagy a paprika, aminek kellemes füstös íze lesz.

Első lépésben először is mosd meg a zöldségeket alaposan, majd szeleteld fel őket egységesen, apró, falatnyi méretű darabokra egy éles szeletelőkéssel. Figyelj ara, hogy csak a petrezselymet vágd apróra, mert az fűszerként szolgál a salátában. A sajtot kockázd fel, majd keverd össze a zöldségekkel és a petrezselyemmel egy nagyobb tálban. Ezután csorgasd meg egy kis olívaolajjal és bolondítsd meg néhány csepp citromlével. Szórd meg egy pici sóval is, majd jól forgasd össze, mert ez még jobban kihozza az ízét. Tálald minél praktikusabb salátaszedővel, így biztosan nem hullik a tányér mellé az étel.

Sajtok a grillre

Az a tapasztalatom, hogy a grillezett sajtokból sohasem elég. Éppen ezért én a grillpartik lezárása gyanánt mindig fel szoktam dobni még pár sajtot a sütőlapra, hogy aki még esetleg csemegézgetne valamit, annak se maradjon üresen a tányérja. Grillezéshez főleg félkemény sajtokat, így például feta, gomolya, halloumi, vagy camembert érdemes választani.

Hozzávalók 4 személyre:

• 40 dkg sajt
• 5 dl olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• zöldfűszerek
• magvak
• só

A lágy sajtokat, mint például a camembert, vagy a brie, hagyd egyben, ne vágd fel őket. Elegendő lehet mindössze csak a tetejüket bevagdosni, mondjuk kereszt alakban. Arra részre lehet csepegtetni olíva olajat, de lehet bele nyomkodni akár rozmaring ágakat, vagy fűszereket is. Előnye, hogy grillsütőn, vagy szabad tűzön is elkészíthető, de csak addig kell sütögetni, amíg el nem olvad a közepe, ami körülbelül 15 perc alatt meg is történik. Ha csak sóztad vagy olajoztad, akkor forgathatod is, de egy lágy sajtnál ne várd, hogy pirosra sül.

A keményebb sajtokat érdemes 2-3 centi vastag szeletekre vágni. Ha szükségesnek érzed, akkor akár pácolhatod is őket. Ehhez először is keverj össze egy kevés olíva olajat sóval, zöldfűszerekkel, vagy akár rozmaringgal, bazsalikommal, esetleg oregánóval, vagy zúzott fokhagymával és kend be vele a sajtokat. Majd pihentesd a sajtokat ebben a fűszeres keverékben legalább fél órán keresztül. Grillezés közben könnyen és egyszerűen ellenőrizhető az állaguk. Ehhez csak vegyünk a kezünkbe egy villát és óvatosan nyomjuk a közepébe. Ha az evőeszköz ellenállás nélkül csúszik be, akkor biztosan megpuhult és már lehet is fogyasztani.

A nyáresti grillezésekhez tehát nincs szükség komoly előképzettségre. A kísérletező kedvünket pedig könnyedén kiélhetjük egy megfelelő kontaktgrill segítségével.

Bizonyára minden otthonban, legyen szó lakásról, vagy családi házról, vannak nehezen elérhető helyek. Természetesen minden élettérben más-más akadályokkal kell szembesülni porszívózáskor, de azért most megpróbálok pár hasznos tanácsot adni annak érdekében, hogy ne fogjon ki rajtad a tavaszi nagytakarítás

Radiátor

Hacsak nem padlófűtésed van otthon, akkor bizonyára a legtöbb helyiségben megtalálható radiátor. Ennek a rendszeres takarítása igazi kihívás, mivel ezeket úgy tervezik meg általában, hogy minél több hőt tudjanak leadni. Következésképpen, bár kívül sima téglatestnek tűnnek, belül hullámosak és rács is van a tetejükön. Ahhoz, hogy ezeket rendesen ki tudd takarítani, nagyon kitartónak kell lenned. Először is vedd le a rácsot a felső részéről, hogy jobban hozzáférj a belsejéhez. Majd csatlakoztasd a porszívó csövéhez a részívó fejet. Ezzel mind a felső részéből, mind pedig az alsó részéből el tudod távolítani az összegyűlt porcicákat.

Konyhabútorok alatt

Szerintem ezt a területet 10-ből 9 ember elhanyagolja ideaza. Ez abból ered, hogy a konyhabútorok alján általában van valamilyen védőlemez, vagy védőlap, ami meggátolja, hogy bekerüljenek alá a szennyeződések. Igen ám, de dacára ennek a legtöbbször mégis megjelenik a morzsa a konyhabútorok alatt, amire pedig aztán megérkeznek a hangyák is. Éppen ezért, ha tudod pattintsd le ezeket a védőlemezeket és alatta jó alaposan porszívózz ki legalább hetente egyszer. Hidd el, a tudat, hogy a konyhabútorok alatt nincs semmilyen ételmaradék, ami odavonzaná a bogarakat, vagy egyéb más rovarokat, hihetetlenül fel fog villanyozni egy-egy takarítás után.

Kanapé

Ha nagyobb lábakon álló kanapéd van, akkor a porszívózás minden bizonnyal nem fog problémát jelenteni, mert be fog férni alá a porszívó. Ha viszont olyan kanapét vettél, aminek kihajtható a belseje és ezáltal ággyá alakítható, akkor minden bizonnyal küzdelmes lesz kivarázsolni alóla a szennyeződéseket. Első körben ilyenkor is jól jón a résszívó fej, amivel, ha körbe porszívózod a kanapét, akkor máris sikerült kicsit tisztábbá varázsolni a környezetét.

Alatta pedig úgy fogsz tudni hatékonyan takarítani, ha kihajtod az ágy részét, mert ebben az esetben oldalról könnyedén hozz tudsz férni az ülőfelület alatti területekhez is a porszívó fejével. Amennyiben a készülékedhez van csatlakoztatható forgókefés fej, akkor menj végig vele rajta a kanapé kárpittal ellátott felületein, mert a por és a hajszálak akár oldalról is hozzá tudnak ragadni.

Szekrények teteje

Ha vannak az otthonodban olyan beépített szekrények, amelyek nem érnek a plafonig, akkor ezeken elképzelhetetlen mennyiségű finompor gyűlhet össze. Ennek az az oka, hogy a por szeret felfelé szállni és télen pedig, mikor a meleg levegő kering a helyiségben, akkor ez fokozottan igaz. Ezek takarításához szükséged lesz egy kisebb létrára vagy székre. A porszívó fejével könnyedén le fogod tudni takarítani ezeket a részeket, csak arra kell figyelni, hogy a porszívófej ugyanolyan simán guruljon végig a saját kerekein a szekrény tetején, mintha csak egy járólapon húznád vagy tolnád végig.

Csillárok tisztítása

Végül, de nem utolsósorban a csillárok takarításáról kell néhány szót ejteni. Ezeket általában normál esetben úgy tiszítja az ember, hogy létrára áll és akkor egy nedves ruhával végig törli óvatosan kívül-belül. Nos, ha van egy extra hosszú résszívó kéznél, akkor azt is a porszívó csövéhez lehet csatlakoztatni, hogy megszabaduljon a csillár belsejében összegyűjtött porcicáktól. Az extra hosszú résszívó egyébként a radiátor takarításánál is jól jöhet.

A nehezen elérhető helyek tisztítása és takarítása tehát nem lehetetlen feladat, de szükség van némi kreativitásra hozzá. És persze a kiegészítőknek is nagy hasznát vehetjük, mivel ezek segítenek elérni a titokban megbúvó szennyeződéseket. Ha neked is vannak ötleteid a bajosan hozzáférhető helyek takarítására, akkor ne felejtsd el velünk megosztani komment formájában!

Az új év első hónapjai nemcsak a tervezésre, hanem a lakás rendberakására és a dolgok rendszerezésére is kiváló időszak. Az embert ilyenkor a szokásosnál kevesebb teendő várja otthon, hiszen nincs egyetlen egy piros betűs ünnep sem ebben a hónapban. Lássuk, hogyan tehetjük rendbe a lakást gyorsan és egyszerűen!

A szortírozás bűvöletében

Ha visszagondolsz a tavalyi évre, akkor vajon hányszor gondoltad azt, hogy érdemes lenne kiválogatni a haszontalan cuccokat és megválni tőlük? Alapesetben az éves lomtalanítás erre jó alkalom lenne, de az igazság az, hogy a kisebb dolgokra ilyenkor nem gondolunk. Azokra, amelyeken mindig megesett a szívünk valamiért. Éppen ezért érdemes átválogatni a fiókokat, szekrényeket, magasan lévő polcokat, dobozokat, egyszóval mindent, ahol tárolunk valamit.

Ilyenkor ne legyünk restek teljesen kipakolni a szekrényeket, fiókokat, ne féljünk a polcok kiürítésétől sem! Alkalmazzuk a „megy vagy marad” szabályt, azaz, amire nincs szükségünk azt tegyük külön. Én akkor jöttem rá, mennyire hasznos ez a megoldás, amikor két jókora polcnyi helyet sikerült felszabadítanom egy szekrényben. Ha vonakodós fajta vagy és nem tudod eldönteni, hogy azt az adott dolgot még használnád-e valamikor, akkor csak azt kérdezd meg magadtól, hogyha elkötöznél-e új otthonba, akkor magaddal vinnéd-e? Tudnád-e használni az új házban? Ha nem dobd ki, vagy ajándékozd el!

Elkerülni a rendetlenség kialakulását

A rendetlenséggel sokszor az a baj, hogy újratermeli magát. A legegyszerűbb, ha már a nap végén leszámolunk vele és idő előtt elpakoljuk a kanapén, vagy az asztal háttámláján felejtett ruhadarabokat. Igaz, sokszor a rendetlenséget azért nehéz kordában tartani, mert olyan dolgok miatt jön létre, amire nincs időnk. Egy eltört képkeret, egy varrásra váró pulóver, egy javításra váró cipő vagy egy megrepedt váza gyakran hónapokig várja a sorsát, ami végül sohasem jön el. Azaz ezek a dolgok sohasem lesznek valójában megjavítva.

Éppen ezért szerezz két dobozt. Az egyikre írd rá, hogy „javítandó”, a másikra meg azt, hogy „szerelőhöz”. Ezeket tedd olyan helyre, ahol nincsenek útban, de azért legyenek könnyen hozzáférhetők. Ilyen hely lehet például egy kamra vagy egy kis sufni. Így mindig látni fogod, melyek azok a dolgok, amelyekkel záros határidőn belül foglalkoznod kell. Ez segíthet abban, hogy a sorsára hagyott tárgyakból ne halmozódjon fel rendetlenség.

Rendrakás a konyhában

Ha van hely, ahol akadnak elfelejtett cuccok, akkor az a konyha. Lejárt szavatosságú fűszerek, ételízesítők, lekvárok bőségesen akadhatnak. Éppen ezért nem árt a konyhát is alaposan átnézni, nincsenek-e olyan dolgok a konyhaszekrényekben, amelyek feleslegesen foglalják a helyet. Ha a tányérok és edények között látsz olyanokat, amelyeket már több mint egy éve nem használtál, akkor is érdemes egy komolyabb válogatást tartani és kivinni a kerti kis házba azokat, amelyekről azt gondolod, hogy nincs már szükség rá.

Célszerű a háztartási kisgépek terén is rendet rakni. Ha a robotgép, vagy a gofrisütő tartozékai eddig összevissza hevertek a szekrényekben, akkor ezeket is rendszerezd, hogy bármikor könnyedén hozzájuk tudj férni, ha szükség van rájuk.  Szintén jelentős tétel lehet még az üres műanyagdobozok rendszerezése. Ezek, az alapvetően ételtárolásra, vagy hordozásra használható dobozkák nagyon hasznosak tudnak lenni, amikor valóban használjuk őket, de üresen bizony sok kellemetlenséget okozhatnak. Éppen ezért próbáld meg őket is rendszerezni! Válogasd külön a tetőket és állítsd őket egymás mellé. Ha másképpen nem egy, akkor egy gumiszalaggal fogd össze őket. Az üres dobozokat pedig próbáld meg egymásra rakni, így nem fognak sok helyet foglalni.

Remélem a fenti tippekkel sikerült segítenem, hogy rendszerezettebbé és élhetőbbé legyen az otthonod. Ha neked is vannak hasznos tippjeid ezzel kapcsolatban, akkor ne felejtsd el megosztani velünk hozzászólás formájában!

A szilveszter akkor is az éjfélig tartó falatozásról szól, ha otthon, vagy egy buliban tölti az ember. De ez így van rendjén, mivel ilyenkor mindenki szeret sokáig fennmaradni, ezért kell az energia. Összeszedtem három könnyen elkészíthető finomságot az év utolsó estéjére!

Tegnap bemondta a híradó, hogy már mindenki a szilveszteri menühöz vásárolgat. Az összeállítás szerint ilyenkor sokan keresik a lencsét és a virslit is. Előbbit a szerencsehozó tulajdonsága miatt, utóbbit pedig csak úgy. Mert mi magyarok szeretjük a virslit, éppen ezért az első általam javasolt fogásnak is ez az alapanyaga.

Leveles tésztába göngyölt virsli

Ez a fogás szerintem pofon egyszerű, látványos és gyors is, mivel hat adag elkészítéséhez mindössze 30 percre van szükség. Ráadásul nem is kell túl sok minden hozzá. Mindössze egy csomag leveles tésztára, 15 darab virslire, 1 tojásra, sajtra és némi szezámmagra van szükséged hozzá.

Elkészítéséhez először is vedd ki a hűtőből a leveles tésztát és hagyd, hogy szobahőmérsékleten felengedjen. Ezután körülbelül fél centi vastagságúra nyújtsd ki. Ezután a tésztát szeleteld fel 3 centiméteres csíkokra, majd a három részre vágott virsliket egyenként göngyöld be ezekbe a csíkokba.

Ha ezzel megvagyunk, akkor jöhet a sütés! Vedd elő a tepsit, tegyél bele sütőpapírt és helyezd rá a kis bundás virsliket úgy, hogy lehetőleg ne érjenek össze. Én régen túl szorosan raktak őket, ezért sütés közben sokszor összeragadtak. Bár késsel el lehet utólag választani őket, ennek ellenére a végeredmény nem lesz szép, ha nem figyelünk rá. Ó, és a legfontosabbat nem is említettem még: maximum 200 fokra előmelegített sütőbe rakd be a virsliket és legalább 15-20 percet szánj a sütési időre! Sütés után 15-20 perccel már fogyasztható is.

Egyszerű lencsefőzelék

Ha karácsonykor az ember reggeltől estig a konyhában volt, akkor Szilveszter előtt már nem akar feltétlenül órákat a tűzhely mellett tölteni. Ezért jó ez a lencsefőzelék, ami az áztatást leszámítva egy óra alatt megvan. Elkészítéséhez tetszőleges mennyiségű lencsére van szükséged, a többi hozzávalóból minden bizonnyal akad otthon.

Először is áztasd be a lencsét körülbelül egy órára, majd szűrd le a szemeket. Ezt követően hideg vízbe öntve tedd a tűzhelyre főni. Adj hozzá még sót, babérlevelet és apróra vágott hagymát is. Lencsétől függő, hogy milyen gyorsan puhul meg a fazékban, nekem az a tapasztalatom, hogy 30-45 perc kell a lencseszemeknek. Mindeközben készíts olajból és lisztből rántást, majd tedd bele a fokhagymát és a pirospaprikát. Ezután öntsd bele a rántást a fazékba és hagyd, hogy összeforrjon. Végül, miután lekapcsoltuk a főzőlapot adjunk még hozzá két evőkanál mustárt és tejfölt is.

Bellini koktél

Szilveszterkor gondolni kell az édesszájúakra is. Tapasztalatom szerint ilyenkor még bőven akad a karácsonyi süteményekből, de azért én szoktam egy kis meglepit is készíteni. Ez nem más, mint a Bellini koktél, amit általában prosecco-val, vagy pezsgővel készítenek. Én inkább az utóbbit választottam, mert egy kicsit nagyobbak a buborékok benne. �

A Bellini koktél elkészítéséhez őszibarackbefőttre lesz szükségünk, amit óvatosan nyissunk ki, mert tapasztalatból tudom, hogy nagyon éles a széle. Vegyük ki a gerezdeket és tegyük bele a turmixkehelybe. A cukros levét lehetőleg ne öntsük hozzá! Turmixoljuk össze a gyümölcsöket egészen addig még pépes nem lesz az állaga. Ezután öntsük át a pépet pezsgőspoharakba. Nagyjából egyharmad-kétharmad arányban adjunk hozzá édes, vagy félédes pezsgőt. Az így elkészült koktélt szívószázzal és esetleg apróra szelt barackdarabkákkal díszíthetjük! Ha nektek is vannak tuti szilveszteri receptjeitek, akkor osszátok meg itt a blogon komment formájában!

A neten rengetegféle borleves recept kering. Kétség nem fér hozzá, az emberek szeretik, a vendégek pedig egyenesen odáig vannak érte. Nincs tehát semmi, ami a borleves ellen szólna. Desszert vagy előétel? Ezt a legnehezebb eldönteni, egy dolog biztos, ennek karácsonykor van a szezonja!

Amikor egy kollégám először mesélt a borlevesről, azt gondoltam, hogy valamilyen bólé utánzatról van szó. De nem, ez tényleg leves, mert főzni is kell. Elfogyasztása után viszont kellemes meleg járja át az ember testét, ami jól jön azokban az időkben, amikor az ember fél attól, hogy az éjszaka leple alatt lecsap rá a rezsidémon.

Hozzávalók:

• 5 dl édes fehérvor
• 1 darab citrom
• kis darab egész fahéj
• 3-4 szem szegfűszeg
• 8 darab tojás sárgája
• 15 dkg kristálycukor
• 2 dl főzőtejszín

Díszítéshez:

• 8 dkg mazsola
• tejszínhab

A borleves elkészítése ott kezdődik, hogy beszerezzük hozzá az édes fehérbort. Ennél a résznél mindenkinek a pénztárcájára van bízva, hogy mire esik a választása. Nyilván nem kell egy ötputtonyos Tokaji Aszút feltépni ehhez, de mondjuk egy jobb minőségű, valóban szőlőből készült bort célszerű választani. Én személy szerint a BB Tramini édes fehérborát, vagy a Varga Pincészet Hárslevelűjét szoktam levenni ehhez a leveshez a polcról.

Az elkészítéshez először is öntsd ki egy magas falú, lehetőleg fogantyúval ellátott fazékba a bort és hígítsd fel 3 dl vízzel. Ezután facsard bele a citrom levét, majd tedd bele a szegfűszeget és a fahéjat is. Forrad fel a mixtúrát és ezalatt – lehetőleg botmixerrel - keverd habosra a tojássárgáját a cukorral, valamint a tejszínnel. Ezután egy merőkanál segítségével vegyél ki 2 dl forró bort és öntsd rá a tojássárgás-cukros-tejszínes keverékre. Alaposan keverd össze, majd az egészet öntsd bele a forrásban lévő borra. Egy fakanállal alaposan keverd össze a levest. Körülbelül még 2-3 percig melegítsd így, de figyelj arra, hogy ne túlságosan nagy lángon csináld, mert akkor nagyon hamar felforr.

Végül öntsd át a borlevest egy szűrön egy másik lábosba. Ezután mazsolával és tejszínhabbal díszítve már fogyasztható is a remekmű. Ha valaki inkább hidegen szereti fogyasztani, akkor érdemes fél órára betenni a hűtőbe. Ebben az esetben értelemszerűen nem kell díszíteni, mivel az a tálalásig ráér.

Az interneten vannak olyan receptek is, amelyek lisztet javasolnak még hozzáadni. Én ezt nem javaslom, mert a végeredmény túlságosan pépes lesz. Elveszíti a leves jellegét. Így viszont egy egészen kellemes és lélekmelegítő levest kaphatsz, amiből garantáltan nemcsak egyszer szedsz majd. Jó étvágyat kívánok!

Az ünnepi szezonban egymást érik a találkozók. Céges vacsorák, baráti beszélgetések és találkák rég nem látott rokonokkal. Mit tehetünk, ha egy kicsit különlegesebb frizurát szeretnénk magunknak készíteni ezekre az alkalmakra? Következzen néhány szépségápolási ötlet!

Hajvasalóval az egyenes hajért

Ha ragyogóan szép és egyenes hajat szeretnél, akkor ebben a legideálisabb segítőtársad egy hajvasaló lehet, amelynél többféle hőmérsékleti beállítás teszi lehetővé a frizurák elkészítését. Én egy olyan hajvasalót használok, amihez egy speciális kefetartozék is van, ez pedig hajvasalás közben gyakorlatilag kifésüli a hajat. Ha pedig fényes hajkoronát szeretnék, akkor ráteszek egy olyan tartozékot, amivel könnyen fel tudom vinni a hajszálakra az argánolajat. Én inkább erre esküszöm, mint az adalékokkal felturbózott samponokra, mert az argánolaj élettel telivé varázsolja a fakó hajat, mindemellett puhább és selymesebb lesz a tapintása a hajszálaknak. Végül, de nem utolsósorban elősegíti az egészséges, erős haj növekedését.

Joggal merül fel persze a kérdés, hogy vajon milyen gyakran lehet egy hajvasalót használni? Az ünnepi szezonban tényleg egymást érik a találkozók, van úgy, hogy csak beesünk a fa alá. Nos, szerintem ezen a téren nem kell aggódni, mert, ha olyan hajvaslót választasz, amely gőzzel történő nedvesítésre is alkalmas, akkor az ily módon történő párásítás gyakorlatilag védi és gyengéden ápolja a hajat. Figyelni kell persze arra, hogy a megfelelő hőmérsékleten végezd el a hajvasalást és ne mindig a maximumon használd.

Ha nem akarsz teljesen egyenes hajat, akkor pedig érdemes olyan hajvasalóval kezelésbe venni a hajadat, aminek cserélhető vasalólapjai vannak. Így mindig a hangulatod alapján döntheted el, hogy teljesen sima, enyhén hullámosított, vagy erősen hullámos vasalófelülettel szeretnéd-e vasalni a hajadat.

Inkább göndör hajra vágysz?

Mi a helyzet azzal, aki egyenes hajjal született és inkább göndör hullámokat szeretne? Nos, ebben az esetben sincs szükség komolyabb hókuszpókuszra, egyszerűen be kell szerezni egy hajformázót. Egy ilyen készüléknél ugyanis nincs más dolgunk, mint eldönteni az új fürtök stílusát és a hajsütők már el is végzik a feladatukat. A hajformázók igazi ereje az ionizáló funkcióban rejlik, amely automatikusan eltávolítja a statikus elektromosságot a hajból, hogy az újra fényes és ragyogó legyen!

Egy automata hajcsavaróval 11 féle hőmérséklet beállítás közül választhatsz a 120 és 220 fok között, ráadásul mindenféle hajtípushoz használható. A tökéletesen szimmetrikus hajfürtöket pedig a hajcsavaró kettős forgásiránya biztosítja. A frizura fixálását a hideg levegős befúvás teszi lehetővé.

Gyors frizura hajszárítóval

Tetszetős frizurát már egy fejlett hajszárítóval is lehet csinálni. Egy nő szereti, ha hajkoronája egészségesnek, fényesnek és tökéletesen formázottnak hat. Ki ne akarna úgy kinézni, mintha éppen most lépett volna le egy magazin címlapjáról?  Na, de hogyan hozhatunk létre szép hajkoronát egy hajszárítóval?

Ha van a készülékhez diffúzor, akkor mindenképpen tegyük fel rá, mert ezzel dúsabb hajat varázsolhatunk magunknak. Ez a kis kiegészítő elsősorban az enyhén hullámos hajból tud hajszárítás közben dús, göndör fürtöket készíteni. Az ionizáló funkcióval (ilyen már a legtöbb hajszárítón megtalálható) pedig selymessé és egészségessé tehetjük a hajunkat. További előnye, hogy csökkenti a statikus elektromosságot és védi a hajat a sérülésektől. És, hogyan rögzítsük a frizurát a hajszárítás után? A Cool Shot, vagyis a hideglevegős befújással ezt pillanatok alatt megoldhatjuk.

Manapság tehát számos eszköz áll rendelkezésre ahhoz, hogy mindig az igényeinknek legmegfelelőbb frizurát készíthessük el odahaza. Ha neked is van néhány szépség tipped, akkor ne felejtsd el velünk megosztani kommentben!

Az elmúlt hetekben „alacsonyan szálltak” a Black Friday akciók. Nem tagadom, én is vásároltam, elég könnyen és simán ment. De arra gondoltam körbejárom egy kicsit a témát, hogy mi van akkor, ha a karácsonyi ajándékvásárlás nem ennyire felhőtlenül alakul?

Szerintem az idei évben mindenki jobban oda fog figyelni arra, hogy olyan terméket válasszon, ami ár&érték arányban kiváló.  Egy dolog bizonyos: a karácsonyi ajándékok megvásárlását nem szabad az utolsó pillanatra hagyni. Tudom, hogy mindenki ezt mondja, de hidd el én sem tudom magamnak elégszer elismételni. Még én is járok úgy 2-3 évente, hogy ott állok egy nappal Szenteste előtt a műszaki áruházban és boci szemekkel nézem az értékesítőt, hátha talál még egy kenyérpirítót nekem a raktárban.

Bár az interneten valóban gyorsabb és kényelmesebb vásárolni, azt azonban érdemes szem előtt tartani, hogy a kiszállítás ilyenkor több időt vehet igénybe, mint az évben bármikor máskor. Ráadásul nyilván az sem mindegy, hogy magyar, vagy külföldi webáruházból vásárolsz-e. Egyszerűen azért, mert ha esetleg meggondolod magad, vagy akkor külföldre kell visszaküldeni a terméket. Ha szeretnél minél gyorsabban hozzájutni egy ajándékot, akkor érdemes olyan internetes kereskedőt választani, amelyik rendelkezik csomagátvevő ponttal.

Tájékozódj alaposan!

Gondolom, most felhúztad a szemöldököd, hogy meggondolhatod-e magad internetes vásárlásnál? Igen, megteheted. Erre a törvény szerint 14 napod van és ez a lehetőség minden konyhai és kisháztartási gépre vonatkozik. Azt viszont számításba kell venni, hogy a termék visszaküldésével kapcsolatos költségeket neked kell állnod. A kereskedőknek pedig a termék visszaérkezését követő 14 napon belül vissza kell fizetnie a teljes vételárat a vásárló részére.

Ha meg akarod kímélni magad az esetleges félreértésektől, akkor csak olvasd el az általános szerződési, valamint szállítási feltételeket. Ha pedig esetleg karácsonyi akcióban vásárolsz, akkor az azzal kapcsolatos feltételeket is ismerd meg alaposan!  

Garancia?

Ha ajándékba veszel mondjuk egy vízforralót, akkor nyilván a lehető legjobban szeretnéd kiválasztani. De vajon ugyanannyi a jótállási idő egy ilyen termékre, illetve egy nagyobb értékű konyhai gépre is? Nos, azt tudni kell, hogy alapvetően bruttó 10 és 100 ezer forint közötti vételár esetén egy év, míg a 100 ezer forint feletti gépeknél két év a jótállási idő. 250 ezer forint felett pedig három évet köteles vállalni egy kereskedő.

Karácsonykor azonban vannak gyártók, akik adnak plusz garanciát. Szerintem érdemes ilyenekre vadászni. Ez valamilyen szinten azt sugallja, hogy „hé, mi bízunk abban, hogy az általunk kínált termék sokáig fog megbízhatóan működni”.  A gyártók általában annyit kérnek a plusz garanciáért cserébe, hogy a terméket regisztrálni kell weboldalukon, de szerintem ennyit megér egy 2+1-es garancia. Ami lényegében a kötelező és az önkéntesen nyújtott jótállási időn felüli egy év.

Végül, de nem utolsósorban még egy jótanács: mindig tedd el a vásárlást igazoló blokkot! Soha nem tudhatod, hogy mikor lesz rá szükséged! Remélem tudtam segíteni, de ha Nektek is van pár jó ötletetek, akkor mindenképpen osszátok meg velem hozzászólás formájában!