Az igazi farsangi fánk szalagos, a tésztája pedig légiesen puha, könnyű és bő zsiradékban sül. Elkészítésének kulcsa a jó minőségű háztáji tojás, a szobahőmérsékletű hozzávalók és egy profi robotgép, ha nem szeretünk kézzel dagasztani.

Fontos ismertető jegye még, hogy hamar elfogy és gyakran mondják rá, hogy „ilyet még boltban sem lehet venni”. Ez az ünnepi étel a mi családunkban is népszerű és mivel a járvány miatt amúgy sem szabad kimozdulni, ezért szívesen elkészítem itthon figyelve arra, hogy mindenkinek jusson, aki szereti. Na, de hogyan is kell elkészíteni? Következzen a kedvenc, klasszikus receptem!

Hozzávalók:

• 50 dkg fehér liszt
• 3 dkg élesztő
• 4 db tojás
• 10 dkg margarin
• 10 dkg cukor
• 1 csom. vaníliás cukor
• 3 dl tej
• 1 ek rum vagy rumaroma
• 0,5 citrom héja

Elkészítés:

A tészta elkészítéséhez az élesztőt egy kevés cukorral és körülbelül fél deci tejjel felfuttatjuk. Ezt követően beöntjük a keverő tálba a lisztet, a tojássárgáját, a vaníliás cukrot, a rumot, valamint a citrom lereszelt héját. Majd hozzá öntjük a felfuttatott élesztőt, illetve meglocsoljuk a tésztát annyi langyos tejjel, amennyit képes magába szívni. Következő lépésben összekeverjük a robotgépben a hozzávalókat, ezzel túl is vagyunk a tészta első dagasztásán.

A robotgép dagasztó karjával könnyedén elvégezhető ez a művelet. Először célszerű lassú sebességfokozattal végezni a keverést, majd később a legmagasabb fokozatra állítva a fánktészta biztosan megfelelő állagú lesz. A tészta akkor jó, ha már nem ragad az edény falára és hólyagos. Fontos az alapos dagasztás, mert különben nagyon kemény marad. Az első dagasztást az első kelesztés követi: meleg helyen konyharuhával vagy fóliával letakart tálban. A lényeg, hogy a tésztának duplájára kell nőnie!

Miután megkelt, lisztezett deszkára öntjük és kézzel átgyúrjuk, hogy ne legyen levegős, majd sodrófával kb. hüvelykujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Fánkszaggatóval kiszaggatjuk és a maradékot összegyúrjuk és újra szaggatjuk. Amikor elfogyott a tészta, még legalább negyedórát kelesztjük a nyers fánkokat, ezt nevezik a receptek második kelesztésnek.

Következő lépésben olajban kisütjük a fánkokat. A tésztát mindig nagyon óvatosan kell az olajba helyezni és a legjobb, ha először fedő alatt sütjük, majd ezután fordítjuk meg. Az elkészült fánkokat mindig ajánlott olyan mély edénybe, vagy üvegtálba tenni, amit le tudunk takarni egy konyharuhával, mert így el lehet kerülni a fánkok kiszáradását. Még akkor is, ha tapasztalatom szerint az összes megsütött szalagos fánk 1-2 nap után biztosan eltűnk valamilyen úton-módon. Az elkészült fánkokat tölthetjük lekvárral, vaníliakrémmel, csokival, megszórhatjuk porcukorral, vagy színes drazséval is.

A fánkok elfogyasztása közben ne legyünk szerények, zsebeljük be a családtagoktól a finom fánkokért járó elégedett mosolyokat és elismerő szavakat!

Bár manapság rengeteget vagyunk otthon, attól még ugyanúgy fontos a tetszetős, ápolt megjelenés. Soha ennyit nem videókonferenciáztam, mint az elmúlt hetekben, de a karácsony alatt is csak így tudtam beszélni rég nem látott rokonokkal és barátokkal. De mit csináljunk a hajunkkal, ha azt akarjuk, hogy szép emléket őrizzenek rólunk egy beszélgetés után?

Korábban sokat görcsöltem a frizurámon, most már inkább a természetes megoldások híve vagyok. El is mondom miért. A túlzottan beállított és szinte már-már parókaként álló hajkorona nem illik az otthoni környezetbe. Akivel beszélsz, az vagy azt fogja hinni, hogy tiltott koronavírus-tagadó partikra jársz, vagy azt, hogy annyi a szabadidőd, hogy akár barbibabát is tudsz készíteni magadból. Na, de ki hiszi ezt el? Amikor otthon csináljuk a kenyeret, otthon vágjuk a hajunkat, sőt, még inni is csak otthon iszunk. A természetes haj mellett szól továbbá, hogy hosszútávon könnyebb „karban tartani” és a haj úgy is akkor a legszebb, amikor ápolva van, a megfelelő odafigyelést és törődést egyetlenegy frizkó sem tudja pótolni.

A samponok és hajformázók, amelyek szinte minden háztartásban ott vannak, rengeteg egzotikus olajat és virágokból, gyógynövényekből származó kivonatot tartalmazhatnak, de valójában csak nagyon kevés olyan összetevő van, ami a hajat ténylegesen egészségesebbé teszi. Mire érdemes akkor mégis odafigyelni, hogy a hajunk természetesnek hasson?

Rendszeres hajmosás

Első számú szabály beszerezni egy nagyteljesítményű, alacsony hőmérsékletű levegőt fújó hajszárítót. Ha ez megvan, akkor figyeljünk arra, hogy bizonyos időközönként – függően attól, hogy milyen a haj tűrőképessége – rendszeresen mossunk hajat. Ezzel kapcsolatban nincs általános érvényű szabály, van, akinek könnyen zsírosodik, van akinek kevésbé. Szüleinktől azt tanultuk, hogy hetente hajat kell mosni, én inkább 3-4 naponta szoktam. Minden hajmosás után fordítsunk kiemelt figyelmet a hajápolásra, mert ez a kulcs mindenhez. Aki csak utána megszárítja és megy a dolgára, az nagy valószínűséggel nem fog változást tapasztalni.

Hajhullás ellen

Ha valakinek hullik a haja, mert mondjuk dohányzik, vagy éppen szoptat, akkor célszerű rozmaringolajat használni, mert ez az olaj nagyon jó hatással van a fejbőr vérkeringésére. A rozmaring olajjal elősegíthető a haj regenerációja, emellett támogatja a haj növekedését, így rendszeres használatával a hajkoronád természetesebbnek és dúsabbnak hat. A rozmaring olajat hajmosás után kell alaposan a fejbőrbe dörzsölni és 5-10 percig rajta kell hagyni a hajadon. Utána ismét hajat kell mosni, hogy az olaj teljesen lejöjjön a hajszálakról. A „kezelést” hetente többször, legalább 2-3 alkalommal meg lehet ismételni.

Dús és csillogó haj

Ugye, milyen idegesítők azok a dús hajú csajok a plakátokon, vagy a magazinok címlapjain? Mert, ha lenne mindennap 2-3 felesleges órám, akkor én is úgy tudnék kinézni, mint aki most jött a kifutóról. A dús hajról ennek ellenére nem szabad lemondani! Ne feledkezzünk meg arról, hogy a nők a feromonok nagy részét a hajukban hordják, tehát a dús haj nemcsak szép, hanem hasznos is. Van azonban egy praktikám, amit bátran ajánlok minden csajnak. Ez pedig nem más, mint az olíva olaj, ami nemcsak a konyhában hasznos, hanem a fürdőszobában is. Fontos azonban, hogy mindig extra szűz olíva olajat használj és a rozmaring olajjal szemben ezt mindig hajmosás előtt kell felvinni a hajra. Nincs előírt mennyiség, mindig hajtömeg hosszúságát és vastagságát kell figyelembe venni. Túl sokat azért ne használj, mert elnehezítheti a hajat. Én fésűre szoktam tenni és úgy húzom végig a hajszálakon, kiemelt figyelmet fordítva a választékokra. Elrontani nem lehet, az olíva olaj mindenhogyan jó. Viszont, ha fested a hajad, akkor ne használd, mivel sárgás elszíneződést okozhat a tincseken.

Korpa és viszketés

A természetes haj ellensége a viszkető fejbőr, ezáltal a korpa folyamatos jelenléte. Ha valaki nem tudja ezt kezelni, akkor inkább elrejti a hajkoronáját a világ elől, azaz összegumizza a haját és ezáltal a haj sokkal kevesebb levegőt és fényt kap, ami még inkább rontja a természetes hajfrizura előállításának lehetőségét. Ha ilyen problémákkal küszködsz, akkor oldj fel meleg vízben mézet, mert ugyan bár kissé ragacsos, a méz gyulladáscsökkentő mivolta miatt hatékonyan szünteti meg a gyulladt fejbőr jelenséget, ezáltal a viszketést is. Érdemes terápiás jelleggel használni és néhány naponta megismételni a melegvizes-mézes hajpakolást, mert akkor garantáltan megszűnik a probléma. Ugye azt mondanom sem kell, hogy a művelet előtt és után is hajat kell mosni.

Némi odafigyeléssel, kevés időráfordítással tehát bárki sokkal természetesebbé teheti a haját. Fontos azonban, hogy kitartó és elszánt legyél, mert pár alkalommal nem lehet érdemi változásokat elindítani. Bármelyik ápolási tippet is választod, arra figyelj, hogy hajszárításnál lehetőleg olyan hajszárított használj, ami rendelkezik hajtöredezettség elleni védelemmel, illetve ionizáló funkcióval. Utóbbi megszünteti a haj statikus elektromosságát, ennek köszönhetően a haj könnyen fésülhetővé válik.

Vannak persze ennél radikálisabb, népi praktikák is, van aki ugyanis úgy teszi például hullámosabbá a haját, hogy hamut kever a hajszálak közé. Én ettől azért még messze vagyok, de ha a hajad ápolt, akkor azt észre fogják venni és szerintem ez a kulcs mindenhez.

A Szilvesztert nagyon sokan fogják otthon ünnepelni a kijárási tilalom miatt. Az én életemben ez nem nagy változás, mert én eddig is a négy fal között ünnepeltem, de sokaknak még meglehetősen új lehet a szituáció. Én azért szeretem ezt az ünnepet, mert kis kreativitással könnyedén különlegessé varázsolható.

Ha nagyon le akarom egyszerűsíteni a Szilvesztert, akkor lényegében az egész az éjféli újévköszöntést megelőző várakozásról szól. Ilyenkor a család apraja-nagyja fenn akar maradni, beszélgetünk, eszünk-iszunk és jól érezzük magunkat. Természetesen csak módjával, mert nem akarom, hogy a Zacher Gábor köszöntsön az új év hajnalán. Ehhez szedtem össze az én is hasznos gépeimet, amelyek semmikép sem hiányozhatnak az otthoni szilveszterezéskor a konyhából.

Tojásfőző
A kaszinótojás népszerű szilveszteri fogás, mert kicsi, ízletes és jól csúszik a sör mellé. Ilyenkor ipari szinten kell előállítani, ezért az év utolsó napján biztosan előkerül a tojásfőző. Az én kis készülékem egyszerre hét tojást is meg tud főzni, ráadásul háromféle fokozattal rendelkezik. Ez a gyakorlatban annyit jelent, hogy lágy-, puha-  és kemény tojást egyaránt lehet vele főzni. Nemcsak a reggelinél, hanem a délutáni-esti készülődésnél is nagyon hasznos segítőtárs lehet. A készülék hangjelzéssel jelzi, ha letelt a főzésre szánt idő, utána kicsit várni kell és már lehet is pucolni a tojásokat.

Jégkészítő
Szilveszterkor a koktélok és pezsgők miatt mindig gyorsabban fogy a jég, éppen ezért ilyenkor hasznos lehet egy jégkészítő. Egy jobb jégkockakészítő akár napi 12 kilogrammnyi jeget is elő tud álltani, ráadásul mindezt alig 9-10 perc alatt. Kezelése gyerekjáték, hiszen csak egyetlen gombot kell megnyomni rajta és már neki is áll a fagyasztásnak. A jégkockakészítő automatikusan kikapcsol, ha a víztartálya kiürül, vagy, ha a jégkocka tartálya megtelik, így különösebb odafigyelést sem igényel. Én minden évben ezzel gyártom le a pezsgő behűtéséhez szükséges jeget, mert gyorsan és egyszerűen megvagyok vele.

Szódagép
Szilveszterkor nagy mennyiségben fogy az üdítő, eddig szinte alig volt olyan év, amikor elég lett volna, mert ha az év utolsó napján nem is, de következő napon biztosan elfogyott minden szénsavas üdítő. Ezért nemrég beszereztem SodaStream Spirit szódavíz készítő készüléket, amivel mindig annyi üdítőt tudok készíteni, amennyire szükség van. Mivel van hozzá három szénsavasító palackom is, ezért akár három liter üdítőt is tudok készíteni egyszerre. A szódavizet általában az otthon elérhető SodaStream szörpökkel szoktam ízesíteni, mostanság a családban a kóla, az energiaital, valamint a narancs ízű örvend nagy népszerűségnek.

Hotdog készítő gép
Végül, de nem utolsó sorban a szilveszteri ünneplés elmaradhatatlan tartozéka, a hotdog készítő gép, amelyik egyszerre 16 darab virsli főzésére is alkalmas lehet. A két darab kifli melegítő szárnak köszönhetően pedig a kifli belseje is megmelegíthető, ezáltal pontosan olyan hotdog készíthető otthon, mintha azt egy menő árusnál vásároltuk volna az utcán. A készülékkel akár gőzölni is lehet, így azokat a virslifajtákat is meg lehet melegíteni, amelyeket nem kell kifőzni. Nemcsak azért szeretem, mert gyorsan dolgozik, hanem azért is, mert könnyen tisztítható.

Az ünnepi asztalokról természetesen a lencse sem hiányozhat, amit én általában főzelék formájában szoktam elkészíteni. Egy jól sikerült szilveszteri ünneplés után nem árt figyelni pár dologra, hogy valóban szerencsés legyen a következő év. Újév napján ne takaríts és vigyél ki semmit a házból, még a szemetet se és lehetőleg tartózkodj a veszekedéstől, máskülönben elszáll a szerencséd – legalább is a hiedelmek szerint.

Minden kedves olvasómnak szeretnék boldog és sikerekben gazdag új évet kívánni! Jövőre találkozunk!

Nem ismerős a név? Pedig ő volt az a pali, aki 2016-ban megdöntötte a legtovább tartó vasalás világcsúcsát, mintegy 82 órányi kitartó munkával! Hogy szeretheti a felesége ezt az embert! Valljuk be, néha napján jól jönne egy ilyen „vasaló gép”. Főleg ünnepek idején, amikor mindenki egyfolytában vasal, hogy szép ruhában ülhessen az asztalhoz.

Ilyenkor mindenki jön oda hozzám a „csak ezt vasald ki légyszi”, vagy a „te olyan szépen tudsz vasalni” jellegű felkiáltásokkal és akkor azon kapom magam, hogy órák óta vasalok.  De az igazság az, hogy szeretem csinálni még akkor is, ha mások ezért úgy néznek rám, mint egy földönkívülire.

A következő tippjeimmel szeretnék azoknak segíteni, akik még nem annyira tudnak, vagy szeretnek vasalni. Nem akarok előítéletes lenni, de szerintem a férfiaknak több tanulnivalójuk van ezen a téren. Ezért is nagyon tetszett, amikor egy spanyol iskolában elkezdték vasalásra tanítani a fiúkat.

Vasalás előtt
Ha vasalás előtt odafigyelsz egy-két dologra, akkor már rengeteg fáradtságot spórolhatsz meg magadnak. Először is moss kisebb adagokat, mert ilyenkor a szárítógép is nagyobb hatásfokkal tud dolgozni. Ha nincs szárítógéped, akkor is érdemes megfogadni a tippet, mert több helyed marad a teregetésre, ezáltal kevesebb gyűrődéssel tudnak megszáradni a ruhák. Miután kivetted a mosógépből a ruhákat, alaposan rázd ki őket egyesével, mert így nagyon sok gyűrődéstől megszabadulhatsz!

Akár szárítógépben, akár szárítón száradnak a ruhák, aranyszabály, hogy lehetőleg ne várjuk meg, mire a ruhák csont szárazzá válnak, mert sokkal könnyebb úgy eltüntetni a gyűrődéseket, amikor még van az anyagoknak egyfajta természetes nedvességtartalma.

Nyilván ezekkel azért a vasalást nem fogod megúszni, de talán kevesebb idődbe kerül. A vasaláshoz azonban elő kell készülni, nem lehet csak úgy fejest ugrani. Vegyél elő egyszerre mindent – vasalódeszkát, vízzel teli kancsót, ruhákat – amire csak szükséged lehet, hogy ne kelljen megszakítani a folyamatot. Vasaláskor jó, ha van a közelben egy szobainas, vagy asztal, esetleg szék, amire a kész ruhákat lehet tenni.

Figyelj a hőfokra!
Veled is előfordult már, hogy kimostad a pasid kedvenc ingjét, aztán hirtelen két számmal kisebb lett? A ruhákra nem véletlenül írják rá az optimális mosásra vonatkozó hőfokot, nincs ez másképp a vasalással sem. Válogasd szét a ruhákat hőfok szerint! Célszerű a vasalást azokkal a darabokkal kezdeni, amelyek kisebb hőmérsékletet igényelnek. Ezek közé tartoznak például a szintetikus anyagok és a selyem, de a gyapjút már közepes hőfokon, míg a pamut és len ruhadarabokat magas hőfokon szükséges vasalni. Vasalás közben próbáld meg a ruhákat kifordítva vasalni, hiszen egyrészt így el tudod kerülni, hogy a textíliák „kifényesedjenek” vagy „üvegessé váljanak”, másfelől pedig megóvhatjuk a pólókra nyomott mintákat, feliratokat a sérülésektől.

Gőzölj!
Hogy ne gőzölj be a gyűrődésekkel szembeni harcban, használd a vasalód gőzölő funkcióját! Vannak olyan ruhadarabok, például a pólók, vagy nadrágok, amelyek száradás után durvábbnak, keményebbnek tűnnek, mint normál állapotukban. Ennek ellenére nem szabad őket erővel vasalni, mert ez fárasztó, másfelől pedig kárt tehetünk a textíliájukban. Éppen ezért érdemes a ruhák címkéinek figyelembevételével a megfelelő hőfokon, gőz segítségével vasalni. Persze, ennek érdekében szükség van egy olyan vasalóra, amely fokozatmentes gőzszabályozással rendelkezik. Nekem Sencor SSI 8710VT típusú vasalóm van, mert tavaly ezt hozta a Jézuska.

Farmernadrágoknál és egyes ingeknél akár a készüléken található „vízpermetezési” funkciót is ajánlott bevetni, hiszen egy-egy munkaigényes részen könnyebben el lehet tüntetni a gyűrődéseket. Ha pedig gyorsan és egyszerűen szeretné valaki megszüntetni a kisebb ráncokat és gyűrődéseket, akkor javasolt kihasználni a vasaló függőleges gőzölés funkcióját. Ennek köszönhetően a ruha sokkal természetesebb hatású lesz.

Anyám tippje
Végül szeretném megosztani édesanyám praktikáját, amit még sok-sok éve tanított nekem, mikor a pasim folyton konferenciákra járt és én bőröndnyi inget vasaltam ki neki hetente. A vászon, pamut, vagy más kényes szövetek vasalásához takard le a vasalódeszkát alufóliával, így egyszerre vasalhatod ki mindkét oldalt. 

Már csak néhány nap van hátra karácsonyig. Talán nem tippelek rosszul, ha azt mondom, hogy a magyarok többsége még mindig az ajándékok után futkos. Ettől szép ez az időszak. Mindenből a legjobbat és a legszebbet akarjuk. Éppen ezért nem árt átismételni pár dolgot azzal kapcsolatban, hogy mire érdemes odafigyelni ajándékvásárlásnál. Ha most éppen a villamoson ülsz, vagy a vonaton, akkor fusd át ezt a posztot, hidd el megéri!

Jótállás vagy garancia?

Háztartási gépeknél, kütyüknél és minden olyan terméknél, ami elromolhat, tönkremehet, annál gyakran fogsz találkozni ezzel a két szóval. Sokan nincsenek tisztában azzal, mit jelent a jótállás, vagy a garancia, ami félreértéseket szülhet. Az igazság azonban az, hogy ez a két szó szinonimája egymásnak, vagyis ugyanazt értjük alatta. A garancia vagy jótállás azonban nem összekeverendő a szavatossággal. A szavatossági idő minden termékre alapból jár, a garancia azonban hosszabb is lehet a törvényben rögzített minimumnál, ha a kereskedő úgy dönt.

A szavatossági idő a 10 ezer forint feletti műszaki cikkeknél két év, amelyből egy esztendő a jótállás.  Vagyis a termék meghibásodása esetén egy évig a kereskedőt terheli a bizonyítási teher, a jótállás pedig speciális jogokat biztosít neked, mert például egyszerűen visszacseréltetheted a hajvasalódat, vagy az epilátorodat, de akár a pénzedet is visszakérheted. Azt viszont nem árt fejben tartani, hogy a jótállás érvényesítéshez szükség van a garancia jegyre. Ha ez nincs meg, akkor csak akkor tudsz „tüntetni”, ha még a termék a szavatossági időn belül van.

Akciósan is számít a garancia

Ha egy készüléket három munkanapon belül visszaviszel olyan hibával, ami miatt azt egyáltalán nem lehet használni, mert mondjuk, be sem kapcsol, vagy folyton kikapcsol, akkor a kereskedő nem mérlegelhet, hogy javításra küldi-e a terméket, hanem azonnal ki kell cserélnie egy működőre. És nem számít, hogy akciós áron vásároltad, a garancia akkor is vonatkozik rá.

A jótállás szabályai egyébként szigorodnak január elsejétől. Ez nekünk vásárlóknak lesz jó, mert ez ezentúl a javítási idő nem számít bele a jótállási időbe. Egészen mostanáig azzal trükköztek egyes kereskedők, hogy annyira sokáig tartott egy termék javítása, míg szimplán lejárt a jótállása. Jövő évtől ezt nem tehetik meg, sőt, nem követelhetik meg azt sem, hogy egy készüléket az eredeti csomagolással együtt add le, mert életszerűtlen, hogy egy hűtő dobozát évekig tárold. Főleg, ha nincs hol. És egyébként is a gyerek, vagy a kutya sokkal hamarabb tönkreteszi!

Mi van, ha meggondoljuk magunkat?

A tévhitekkel ellentétben személyes vásárlás esetén nincs 8 napod arra, hogy meggondold magad a vásárlás kapcsán. Azaz csak „úgy” nem lehet visszavinni a terméket a boltba. Ha termék gyártási hibás, akkor viszont lehet élni minőségi kifogással. Internetes vásárlásoknál viszont valóban lehetőség van arra, hogy meggondold magad. Ilyenkor a vásárlás napjától számított 14 napon belül még visszaküldheted a terméket, ha a kereskedő esetleg nem döntött úgy, hogy saját maga szállítatja vissza azt.

Ha az adott határidőn belül küldted vissza a készüléket, akkor a kereskedő mindig köteles visszatéríteni. Addig viszont nem kell visszaadnia az árát a terméknek, amíg vissza nem küldted azt. Mondjuk ez evidens, nemde? J A folyamat meggyorsítása érdekében ilyenkor lehetőséged van igazolni a visszaküldést például a postai feladóvény e-mailben történő megküldésével. Így a kereskedő nem hivatkozhat arra, hogy nem kapta meg a terméket. Az internetes vásárlásokkal kapcsolatos tudnivalókról egyébként a Black Friday kapcsán már írtam, ha mélyebben érdekel a téma, akkor ide kattints.

Pénzvisszafizetési garancia

Bizonyos esetekben a forgalmazók és a kereskedők dönthetnek úgy, hogy kiterjesztett a garanciát biztosítanak. Ezek között népszerű megoldás a pénzvisszafizetési garancia, ami klassz biztosíték lehet, ha karácsonyi ajándékot veszel. Hiszen előfordulhat, hogy valamiért mégsem sikerül jól választani. Most például a Sencor kínál ilyet, vagyis akkor is visszakérheted a készülék árát, ha mondjuk, nem tetszik a színe.  Ráadásul erre a vásárlás napjától számított 60 napon belől van lehetőséged, ami azért meglehetősen tág intervallum. Az akcióról ezen a linken találsz több infót. De ha nem műszaki cikkben gondolkozol, hanem mondjuk lakberendezéssel kapcsolatos ajándékban, akkor például ez a webáruház is kínál hasonló konstrukciót.

Az én nagymamám régóta cukorbeteg, de ennek dacára megtanult finomabbnál-finomabb süteményeket csinálni. A recepteket mesterien dolgozza át, leginkább azzal, hogy jóval kevesebb cukrot tesz a készülő süteményekbe, hogy egészségesebb nassolnivalókat fogyaszthassunk. Egyszer én is nagymama leszek és mivel egyelőre nincs olyan applikáció, ami megsüti a sütit helyettem, ezért elhatároztam, hogy készítek neki valamilyen finomságot. A kókuszkockára esett a választásom, mert ez alapsüteménynek számít. Ha valaki ezt nem tudja megcsinálni, akkor mehet krumplit pucolni inkább.

Maga a sütemény egyébként egy érdekes véletlennek köszönheti létezését. A fáma szerint több mint száz éve az ausztráliai Queenslandben, az akkor kormányzó Lord Lamington szakácsa véletlenül a csoki szószba ejtette kedvenc süteményét, a piskótát. Mivel az angol férfi takarékos ember hírében állt, azt adta utasításba, hogy forgassák meg egy kis kókuszban, hogy nem maszatolja össze a kezét. Egy másik verzió szerint ugyanakkor Lady Lamington nevéhez köthető a megszületése, aki egy váratlan parlamenti küldöttség érkezése miatt döntött úgy, hogy a korábbról megmaradt, kissé száraz piskótát áztatta csokiszószba, hogy a küldöttségnek legyen mit nassolnia.

Akárhogy is történt, annyi bizonyos, hogy messze földön népszerű sütemény lett belőle, amit ma már egészségesen is el lehet készíteni.

A piskóta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

•     6 db tojás
•     100 g xilit (vagy édesítő)
•     45 g diabetikus liszt
•     45 g fehér liszt
•     5 g étkezési keményítő
•     5 g szódabikarbóna
•     só ízlés szerint

A máz elkészítéséhez szükséges összetevők:

•     25 dkg vaj
•     25 dkg xilit (vagy édesítő)
•     5 ek cukrozatlan kakaópor
•     1 dl tej
•     15 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

Első lépésben szétválasztjuk a tojás sárgáját a fehérjétől. Bekapcsoljuk a sütőt és előmelegítjük 180 fokosra. Eztán kimérünk 6 evőkanál xilitet, illetve legalább ugyanennyi lisztkeveréket, majd összeöntjük őket és hozzáadjuk a szódabikarbónát és keményítőt is. Itt figyelni kell arra, hogy a xilit és a lisztkeverék arányának nagyjából megegyezőnek kell lennie.

Már csak csokiba bele kell mártani és meg kell forgatni kókuszreszelékben és olyan lesz, mint a nyitóképen!

Következő lépésként a fehérjéhez hozzáadunk kevés sót, majd a konyhai robotgépben habot csinálunk belőle. Ezt követően kanalanként hozzáadjuk a xilitet és a tojássárgáját, végül pedig a lisztkeveréket. Az így kapott masszát végül beleöntjük egy sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsibe és légkeveréssel arany barnára sütjük. Innen már nem lehet elrontani a sütit, feltéve, ha szénné égetjük, mert túl sokáig hagyjuk benn. Én azt szoktam ezért csinálni, hogy szimplán beleszúrom a villát, és ha nem tapad rá semmi, akkor már nem nyers, tehát ki lehet venni. Miután a piskótát kivetted, ne aggódj, ha összeesik kicsit a tészta, szerintem ez normális.

Miután kivettük a piskótát, kockára vágjuk. Következő lépésként nekiállunk a máz elkészítésének. Először a vajat felmelegítjük a xilittel, a tejjel és a kakaóval. Itt érdemes arra figyelni, hogy egy folyós, de kicsit sűrűbb masszát kapjunk. Miután ez megvan, belemártogatjuk a kockákat a csokiszószba, majd a kókuszreszelékbe és miután kihűlt, már fogyasztható is a finomság!

A Black Friday, mint olyan az Egyesült Államokból ered és általában minden november negyedik péntekén tartják. Itthon ennek ellenére már november elejétől bombázzák az embert ajánlatokkal. Jönnek a keresetlen e-mailek, bedobják a postaládába a szóróanyagokat, nem beszélve a sok fizetett Facebook posztról meg a többiekről. Szóval nesze neked tudatos vásárlás. Mire figyeljünk, ha mégis engedünk a csábításnak és hirtelen felindulásból vásárolunk a Black Friday alkalmából.

1. Ne rendelj meg árut olyan webáruházból, amely az e-mail címen, vagy üzenetküldésre alkalmas űrlapon kívül nem ad meg más elérhetőséget.
   
   
2. Ne dőlj be az első ajánlatnak! Megrendelés előtt célszerű összehasonlítani az árakat, mert könnyen előfordulhat, hogy az akciósként hirdetett termék máshol olcsóbban kapható.
   
   
3. Ha vásárolsz, csinálj képernyőfotót! Utólag nagyon nehéz bizonyítani, hogy valami annyiba került amennyire te emlékszel. Sajnos az interneten pár kattintással meg lehet változtatni tartalmakat, emiatt később nehezebb lesz bizonyítani az igazadat. Éppen ezért készíts képernyőfotót akár telefonon, akár asztali gépen vásárolsz.
   
   
4. Ellenőrizd le a webáruházat! A magyar nyelvű honlap, vagy a .hu végződés nem jelenti azt, hogy valóban hazai forgalmazótól rendelsz. Nézd meg a „Kapcsolat” menüpont alatt, hogy valóban magyar webáruházban böngészel-e. Ha véletlenül külföldiből rendelsz, akkor számolnod kell azzal, hogy probléma esetén csak külföldre tudod visszaküldeni az árut. Ráadásul, ha karácsonyi árut vásárolsz akciósan, még az is lehet, hogy nem fogod tudni a fa alá tenni a terméket, mert nem érkezik meg időben.
   
   
5. Jogod van meggondolni magad! Tegyük fel, minden rendben van a vásárlással és a termékkel is, de mégis meggondolod magad. Lehet ilyet? Természetesen igen, az elektronikus kereskedelemben ugyanis 14 napon belül elállási jog illeti meg a vevőt. Ez minden termékre vonatkozik, kivételt képez a CD, DVD vagy szoftver, a gyorsan romló élelmiszer, valamint az egyedi igények alapján gyártott ajándék (például fényképes naptár). Ha meggondoltad magad, akkor a termék visszaküldésének költsége a te pénztárcádból megy. A kereskedőnek a visszajuttatást követő 14 napon belül, a fizetéssel azonos módon kell visszatérítenie a vételárat és az előre kifizetett szállítási díjat.

+1 Előfordulhat, hogy minden követ megmozgatsz, de az eladó elzárkózik attól, hogy rendezze a helyzetet, esetleg nem válaszol. Ha nem sikerül rendezni a panaszodat, akkor a Fogyasztóvédelmi Hatósághoz fordulhatsz. Amennyiben más uniós tagállamból vettél valamit, de mégsem volt sikeres a projekt, akkor Innovációs és Technológiai Minisztériumon (ITM) belül működő Európai Fogyasztói Központhoz fordulhatunk segítségért.

Az őszben két dolgot imádok: a lehulló falevelek illatát és a sütőtökrémlevest. Utóbbit nemcsak a színe, hanem az íze miatt is. Ezért most egy tejszínes sütőtöklevessel készültem számotokra. Én ezt a levest évente 4-5 alkalommal biztosan megcsinálom. A sütőtök fogyasztása jót tesz a bőrnek, védi a szívet és segít az esős, őszi, melankolikus idő átvészelésében.

A sütőtökkrémleves elkészítéséhez 1 kg sütőtökre, 2 gerezd fokhagymára, 2 darab kis méretű vöröshagymára, 3 darab sárgarépára, 3 darab közepes méretű krumplira, egy zellerre, növényi olajra, leveskockára, egy csipet borsra és gyömbérre, illetve 80 ml, maximum 30%- os főzőtejszínre van szükség.

Első lépésben egy nagy edényben melegíts meg két evőkanálnyi növényi olajat. Ezt követően hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Körülbelül 5 percig pároljuk őket, mígnem üvegessé nem válnak (ez idő alatt ne hajolj az edény fölé, mert garantáltan könnyezni fogsz). Mikor már szép áttetszőek, akkor hozzáadjuk a kimagozott, felszeletelt sütőtököt majd kis ideig magas hőfokon főzzük, utána visszavesszük közepes hőmérsékletre a főzőlapot.

A következő lépésben elkészítjük a leves alapját. Ehhez egy liter vízbe teszünk egy leveskockát, majd hozzáadjuk a megmosott, meghámozott, apróra vágott répát és krumplit. Ezt követően felöntjük a sütőtök masszát az alaplével, majd letakarjuk az edényt és húsz percig főni hagyjuk. Ezután ízlés szerint fűszerezzük a levest sóval, borssal, gyömbérrel, illetve hozzáöntjük a főzőtejszínt és még 5 percig főni hagyjuk. Végül összeturmixoljuk a masszát kézi mixerrel, alaposan eldolgozva ezzel a hozzávalókat. Arra figyelj, hogy végeredményben egy sűrű, nehezebben keverhető krémlevest kapj! Ha túl híg, akkor nem követted az arányokat megfelelően! A másik amin még el lehet hasalni, az az, ha a krumplidarabok nincsenek megfelelően eldolgozva. A répa szétfő, de a krumpli kitartó zöldség, ezért figyelj arra, hogy alaposan keverd össze a hozzávalókat a kézimixerrel!

A tejszínes sütőtök krémlevest pirított tökmaggal, vagy kenyérkockákkal is megbolondíthatjuk. Én a pirított tökmagra szavazok, ha pedig valaki szereti, akkor néhány petrezselyem levélkével is díszítheti a leves tetejét!

Gondolom nem tévedek, ha már ti is a karácsonyi vásárlási lázban égtek. Én is így vagyok ezzel és nem csak a Black Friday miatt, hanem azért is, mert többet ülök itthon, mint korábban. Van időm nézegetni, hogy kinek, mit lehetne betenni a karácsonyfa alá. Én az utóbb időben férfi elektromos borotvákat keresgéltem, de természetesen nem magamnak, hanem…jó, nem írom le, mert a végén elolvassa és megtudja.

Most már végre megvan az ideális jelölt és meg is rendeltem, de gondoltam leírom a tapasztalataimat, hátha valaki szintén ilyen ajándékötletben gondolkodik. Azt gondolom nem kell ragozni, miért jobb egy elektromos borotva, mint egy eldobható. Vannak férfiak, akik folyton összevagdossák magukat vele, de ragaszkodnak hozzá, mert az „édesapjuk is így borotválkozott”. Mikor a háborúban??? – kérdezem én. Még jó, hogy nem a kihajtható, éles borotvával tüntetik el a borostájukat, mert akkor az kész mészárlás lenne. Hány olyan filmet láttam, ahol közelről mutatják, ahogy borotválnak valakit…

De térjünk vissza a témához! Az elektromos férfi borotvák között leginkább a tudásban és a pengék számában van különbség. Bárki, bármit mond, szerintem aszerint kell választani, hogy a megajándékozni kívánt jelölt szeret-e „divatolni”, vagy funkcionálisan gondolkodik és a halántéktól-halántékig mindent simára gyalul a reggeli felkelést követően. Ha az utóbbiról van szó, akkor elég lehet neki kétpengés változat is. Az egymástól független, egy-egy lengő borotvafej jól le tudja követi az arc vonalát, így hatékonyan tüntetheti el tűhegyes szőrszálakat a bőr felszínén. Egy ilyen villanyborotva általában kicsi és könnyű, ezért egyszerűen tárolható. Maga a borotválkozás is gyerekjáték vele.

Ha viszont a megajándékozni kívánt férfi pajesszal, netalántán nagy gondossággal ápolt szakállal (most ne ilyen krisztusira gondolj) is rendelkezik, akkor érdemes egy komolyabb modellt választani. Ilyen lehet például egy 4D-technológiás készülék, amelynél a különálló borotvafejek akár négy különböző irányba is hajlíthatók, ezáltal kimagasló alkalmazkodó képességgel rendelkeznek az arc vonalát illetően. Ha az alanyunk szereti változtatgatni a fizimiskáját, kísérletező kedvében van és mindig követi a kedvenc focistájának vagy énekesének a szakáll divatját, akkor mindenképpen olyan készüléket kell venni, aminek vannak kiegészítő trimmelő fejei a pontos szakáll-, pajesz-, vagy bajuszvágás érdekében.

Én a magam részéről a bársonyosan puha arcbőrt szeretem egy férfinál, de igaz, hogy a pajesz és a körszakáll sohasem megy ki a divatból. Ez olyan, mint a nőknél a fekete bőrdzseki, meg a fehér ujjatlan top. Apropó, ha már divat. Egy lényeges elemről ne feledkezzünk meg, ha férfi villanyborotvát választunk. Ez továbbra is egy rituálé az „erősebbik nemnek”. A férfiak reggel borotválkozás közben gondolják át, hogy mit fognak mondani a délelőtti meetingen és azt is, hogy mikor, hova kell menniük. Ha egy olyan készüléket választunk, ami csak nyűggé teszi ezt, akkor lehet, hogy inkább visszatérnek a jól bevált eldobhatóhoz. Ez nálam egyenesen rémálom lenne, mert utálom hallgatni, ahogy nekiütögetik a mosdókagylóhoz a pengét.

Éppen ezért mindenképpen akkumulátorosat válasszunk, lehetőleg olyat, ami legalább 40 percet kibír. Szerencsés, ha van hozzá valamilyen utazó tok is, mert egyszer vége lesz ennek a pandémiának és akkor jól jön egy olyan készülék, amit külföldre is elvihetnek magukkal a hímek!

Bízom benne, hogy tudtam segíteni a legjobb villanyborotva kiválasztásában. Ha Neked van tuti tipped ezen a téren, akkor küldd el kommentben!

Ha emlékeztek rá, akkor nyár elején már volt egy kenyérsütéssel foglalkozó posztom. Akkor teljesen kezdőként vágtam bele a dologba. Kaptam is érte hideget-meleget. :) Volt, aki gratulált, de olyan is akadt, aki azt mondta, elveszem a pékek munkáját. A most következő posztommal éppen előttük, illetve a kenyér előtt szeretnék tisztelegni, mivel ma van a Kenyér Világnapja, amit a svájci központú Pékek Világszövetsége jelölt ki 19 évvel ezelőtt.

Én azt gondolom, hogy le a kalappal a pékek előtt! Egy kedves barátom az egyik "hiperszupermarket" pékségében dolgozik, futószalagon gyártja a kenyereket és a kakaós csigákat, amiket rögtön elkapkodnak a munkából hazatérő maszkos emberek. Ő szokta nekem azt mondogatni, ha jó kenyeret akarsz, akkor csináld magadnak. Nem azért, mert más rossz lenne. Hanem azért, mert mindenki a saját ízlésének megfelelő kenyeret szereti a legjobban.

Egy ideje megfogadtam a tanácsát és magamnak csinálom a kenyeret, amikor csak tudom. Igaz, már kenyérsütő géppel. Ellustultam, na. De az illata így is megbabonáz, semmihez sem hasonlítható! Elkészítése közben pedig biztosan nem nyomkodom a telefonom, ezért teljesen kikapcsol. Én most egy kedvenc mandulás receptemmel szeretnék tisztelegni a pékek előtt.

Hozzávalók 750 grammos kenyér elkészítéséhez:

• 250 g Kenyérlisztkeverék (ez lehet gluténmentes, vagy bio is)
• 250 ml víz
• 100 ml tej
• 5 g só
• 20 g vaj
• 100 g durva őrlésű hajdinaliszt
• 30 g méz
• 100 g őrölt mandula
• 7 g porélesztő vagy 12 g budafoki friss élesztő

Elkészítés:

Az elkészítéshez a hozzávalókat pontosan adagoljuk bele a sütőedénybe, majd válasszuk ki a Sweet-programot, mivel alapvetően ez édes kenyérnek számít a benne lévő méz miatt. Ebben a programban a dagasztás, a kelesztés és a sütés is benne van, vagyis már az összegyúrással sem kell vesződni a kenyérsütő gép használatával. A kenyér árnyalatával kapcsolatban én a közepest javaslom, de ez teljes mértékben ízlés kérdése. Van, aki a kifejezetten sötét tónusú mandulakenyeret részesíti előnyben annak kalácsra emlékeztető illata miatt

A kenyérsütő gép bő három óra alatt finom, ínycsiklandó mandulakenyeret készít. Én nemcsak omlós tésztája miatt szeretem, hanem azért is, mert több napig eláll. Viszont jobban megőrzi a nedvességtartalmát, azaz nem szárad ki annyira. Nemcsak ünnepi alkalmakra, hanem hétköznapokra is ajánlom, de nyilván mindenki a saját pénztárcája szerint döntse el, hogy milyen gyakran vállalja be ezt az ízletes finomságot! Időről-időre azonban érdemes mandulát fogyasztani, hiszen számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik: többek között immunerősítő és vérnyomás szabályozó hatása is van.

Ha ti is csináltatok valamilyen ínycsiklandó kenyeret, akkor osszátok meg velem! Én most megyek, rendelek a géphez új kenyérsütő lapátokat, mert véletlenül kidobtam őket.